Его называют «корсаром речных просторов» за постоянное рыскание в поверхностных слоях кодоемов и разбойные нападения на свои жертвы. Сразу же оговорюсь, что серьезного опыта охоты на этого хищника в реках ни у кого из известных мне подводных охотников нет. Дюжина первоклассных подводников за десятилетия охоты добыла не более десятка шсресперов (другое название речного жереха). Объясняется это тем, что жерех никогда не стоит в кустах, траве или просто у дна, по крайней мере днем. Охотники. высматривая рыбу, всегда смотрят вниз, в то время как жерех находится у поверхности.
Мне удалось добыть двух килограммовых жерехов за всю свою охотничью практику — и оба раза случайно. А было так.
Рядом с другом я плыл вниз но реке. Смотрел, конечно, вниз, надеясь обнаружить рыбу у дна в стреми-тельно мелькающем подводном пейзаже. Вдруг услышал рядом выстрел. Мгновенно вскинул глаза и увидел уходившую по дуге рыбу и погружавшуюся чуть дальше стрелу друга. Мое ружье было направлено вперед, и я не целясь нажал на курок. Второй раз все произошло почти так же.
В южной части Каспия водится красногубый жерех. Местное, старинное название этой очень вкусной рыбы — ханша. Говорят, что в давние времена она была любимым рыбным блюдом всесильных ханов (осетрину, как мясо морской свиньи, Коран запрещает мусульманам употреблять в пищу).
Охота на морского жереха спортивна и сложна. Рыба зта всегда в движении, всегда охотится и как будто бы всегда голодная. Очень часто несколько жерехов «пасут» косяк кильки, следуя за ним и постоянно удовлетворяя свой голод. Иногда жерех идет в стае других крупных рыб, например кутумов.
В конце августа начинается ход кильки в южной части Каспия.  В это время здесь собирается весь «тюлькин флот» — сейнеры, специализирующиеся на ловле кильки. За этой маленькой рыбкой приходит и жерех.
Интересные наблюдения и удачная охота на жерехов выпали на долю одного московского подводного охотника на дальних Пирсогатских грядах.
...В одной из подводных гряд, поднимающейся до самой поверхности и выступающей далеко в море от острова,           образовалась маленькая проточная лагуна. Вода в ней. разбиваясь о верхнюю кромку гряды, была похожа на одеяло из пузырьков воздуха. Утром и вечером, когда килька течет сплошным потоком, много рыбы набивается в эту естественную ванну.
Подводный охотник заплывал в лагуну, нырял и ложился на дно, направив ружье прямо вверх.
Вот в лагуну влетает жерех. Влетает с уже разинутой пастью, и рыбешки с палец величиной исчезают в ней. не успев испугаться. А жерех, точно волк в кошаре с ягнятами, кидается то в одну сторону, то в другую и широкой пастью, как совковой лопатой, сгребает рыбу в себя. Брюхо у хищника уже набито, а он все сгребает и сгребает...
Но так уж в природе устроено, что на всякого охотника есть свой охотник, и много жерехов стало в этой лагуне добычей человека. Здесь же был подстрелен самый крупный жерех — весом 5,5 килограмма. Именно такой вес в Определителе рыб указан для красногубого жереха как максимальный.

Автор: В.Виноградов